Hartige lunch met quiche
Ingrediënten
o 1 rol bladerdeeg
o een viertal stronkjes witloof
o gerookte zalm (ongeveer 200g)
o 3 eitjes
o een scheutje melk
o peper
o zout
o gemalen kaas
Aan de slag
- Snijd het witloof en de zalm in stukjes.
- Stoof het witloof even aan in een bodempje water.
- Leg het bladerdeeg in een bakvorm en prik over heel de bodem gaatjes met een vork.
- Verdeel de stukjes zalm en het gestoomde witloof over de taartbodem.
- Kluts de 3 eitjes samen met een scheutje melk, peper en zout en giet dit mengsel over de zalm en het witloof.
- Verdeel naar smaak wat gemalen kaas over het geheel en schuif de oven in.
- Bak de quiche 25 minuutjes op 180°C
TIP
Je kan de melk ook vervangen door room en voor een extra toets kan je ook nog wat dille toevoegen.
